蕪湖毅豐達餐飲管理有限公司

“食堂承包的管理體系是什么？下面讓小編來解答：

菜色管理

菜色管理是經公司考核合格聘任的專業配膳人員及廚師加以實現。

定期派專員往外界考查學習，加以改良、自我不時創新。

定期收集員工意見、建議，并加以解決，每條意見、建議采用書面形式一一回復。

工作不時更新改善。 以上措施能使菜色的時常翻新。

設備及安 全管理

每半月對各主要設備進行檢查、測試、發現隱情及時護修。配有專職平安員對用火、用電平安的監督的護查，保證使用手閥門處于完全不接通狀態，現場人員的消防知識和滅火器的使用須經考核且合格。

食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理。專業的事情交給專業的人去做，產生了效率，同時轉嫁了風險，讓責任由承包商承擔，前提是確實交給了專業的餐飲承包商！！！

食堂承包是指企業、醫院、學校、酒店等企事業單位或團體組織根據需要將食堂承包給專業的餐飲公司來管理。專業的事情交給專業的人去做，產生了效率，同時轉嫁了風險，讓責任由承包商承擔，前提是確實交給了專業的餐飲承包商！！！

現在很多的企事業單位越來越認同食堂承包可以更好的保障食品安全，保證員工的生活品質的今天，選擇一家有實力的食堂承包商顯得尤為重要。

企業需要活力的團隊，這種活動表現在員工每日對工作的熱情和飽滿的精力上，所以，每日的餐食是非常關鍵的因素。食堂外包給專業的團膳公司對于企事業單位來說，易于管理的同時企事業單位也越來越認同食堂外包可以更好的保障食品安全，保障員工的生活品質！

而在選擇食堂外包公司時也需要慎重，不夠專業的食堂承包公司往往在日常提供餐食有所欠缺，會降低員工的滿意度。公司的食堂在毅豐達餐飲入駐前，哪家食堂承包公司好，每日都是固定基本套餐，沒有新意，長久下來員工也不愛吃。經過考慮，食堂承包公司，該公司決定重新尋找食堂承包合作商，對比了多家食堂承包公司的服務后，選擇了中山金麥餐飲。

所以，企業食堂承包公司，在毅豐達餐飲入駐該公司后，派出了包含管理人員的團隊和廚師隊伍，依據該公司的需求，制定菜單標準化，由原先的固定基本套餐更換成多元化套餐自主選擇，喜歡吃哪個選哪個，減少了浪費，提高了員工對每日就餐的滿意度。